PIZZERO/A

Se precisa PIZZERO/A, para hotel 5* en Santo Tomás (Menorca).

Se ofrece:

• Contrato Fijo Discontinuo. Fecha inicio estimada 23.04.2026 y fecha fin estimada 18.10.2026
• Jornada completa.
• Alojamiento.

Se requiere:

• Conocimiento del sector de restauración.
• Experiencia previa como pizzero o en elaboración de pizzas.
• Conocimiento y manejo de hornos y técnicas de amasado y fermentación.
• Capacidad para trabajar en equipo y en entornos de alta demanda

Funciones:

• Cumplir con los estándares, recetas y procedimientos establecidos en la cocina, asegurando la correcta preparación de las pizzas y el cumplimiento de las normas de calidad e higiene alimentaria.
• Preparar y elaborar masas, salsas e ingredientes necesarios para el servicio, respetando los tiempos de fermentación, proporciones y técnicas de elaboración definidas por el establecimiento.
• Garantizar la correcta cocción de las pizzas, controlando el funcionamiento del horno, los tiempos de horneado y la presentación final del producto.
• Velar por la calidad y frescura de los ingredientes utilizados, asegurando su correcta conservación, manipulación y rotación según las normas de seguridad alimentaria.
• Mantener el orden y la limpieza en la zona de trabajo, cumpliendo con los protocolos de higiene, organización y mantenimiento del área de cocina.
• Coordinarse con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil, eficiente y alineado con los tiempos del restaurante.
• Gestionar incidencias durante el servicio, adaptándose a picos de trabajo y asegurando la correcta salida de los pedidos.
• Apoyar en la preparación previa del servicio (mise en place) y en la organización del área de trabajo para garantizar el buen desarrollo de cada turno.

Nº de vacantes: 1

¿Ofrece Alojamiento?: Sí

WhatsApp: +34 648 06 57 35