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La cadena TRH Hoteles precisa incorporar JEFE/A DE COCINA, para temporada de su hotel de temporada Apartamentos TRH Tirant Playa, sito en Playas de Fornells (Menorca).
MISIÓN:
- Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.
FUNCIONES:
- Organizar, dirigir, coordinar, instruir y evaluar el trabajo del personal a su cargo.
- Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
- Organizar, controlar y coordinar todo el proceso de preparación y distribución de la producción a su cargo.
- Diseñar carta buffet desayuno, almuerzo y cena.
- Cuidar de que la producción reúna las condiciones exigidas, tanto higiénicas como de montaje.
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad.
- Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
- Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
SE OFRECE:
- Contrato fijo-discontinuo.
- Fecha de inicio: 15/04/2026
- Fecha aproximada de cierre: 16/10/2026
SE REQUIERE:
- Sin requisitos.
Tipo de Contrato: Fijo-Discontinuo
Tipo de Salario: MENSUAL
Salario €: 2000 - 2500 BRUTO
Horario: Turnos rotativos 8 A 16 - 16 A 12 o partido de 7 a 10 y 18 a 22
Día/s de Descanso Semanal: 1 o 2
¿Ofrece Alojamiento?: No
Lugar de Trabajo: Platjas de Fornells
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