COCINEROS/AS

Se precisa COCINEROS/AS, para hotel 5* en Santo Tomas (Menorca).

Se ofrece:

• Contrato Fijo Discontinuo. Fecha inicio estimada 4.05.2026 y fecha fin estimada 31.10.2026
• Jornada completa.

Se requiere:

• Experiencia previa en alta cocina o hoteles de lujo
• Dominio de técnicas culinarias avanzadas
• Organización y trabajo bajo presión

Funciones:

• Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado. 
• Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento. 
• Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras. 
• Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable. 

Nº de vacantes: 1

¿Ofrece Alojamiento?: Sí